カバノアナタケ茶の作り方

1.ティーバッグに入れる

カバノアナタケのティーバッグを1つ用意します。

自分でカバノアナタケの塊を砕いた場合は約3～5gを市販のティーバッグの中に入れます。

ある程度大きな塊から抽出するのであればティーバッグを使わなくても問題ありません。

2.やかん（または鍋）にティーバッグと水を入れる

アルミ製だとイオン反応を起こす可能性があるため、ステンレス製・ホーロー製のやかん（または鍋）にティーバッグと水を入れます。

水もミネラルウォーターか浄水器・フィルターを通した水の方がおいしいカバノアナタケ茶となります（どちらもない場合は水道水で構いません）。

水の量はカバノアナタケ3～5gにつき2～3リットルが標準ですが、お好みの濃さや量などに合わせて調整して下さい。

3.やかんを火にかけ、煮出す

カバノアナタケと水を入れたやかんを火にかけます。

沸騰したら噴きこぼれない程度に火を弱めて5～10分ほど沸騰させます。

その後弱火にして10～20分煮出します。煮出しの時間はお好みに合わせて調整して下さい。当然、煮出しの時間が長い方が味が濃く、渋くなります。

ウーロン茶やコーヒーくらいの濃い色になった状態が火を止める目安です。

4.ティーバッグを入れたまま冷やす

ティーバッグを入れたまま他の容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。常温で冷ました後に冷蔵庫に入れた方がよいでしょう。

ティーバッグを入れたままにする事でさらにエキスが抽出されます。3～4時間経ったらティーバッグを取り出して下さい。

これでカバノアナタケ茶の完成です。

作り方はアレンジしてOK

以上がカバノアナタケ茶の作り方ですが、この通り作らなくても問題ありません。

ホットで飲む場合は「4.ティーバッグを入れたまま冷やす」の工程を行わず、煮出した後にすぐに飲んでしまって構いません。

また、冷やして飲む場合もアイスティーのように煮出した後に氷を入れて飲む事も出来ます（氷で薄まってしまいますので濃く煮出した方がよいでしょう）。

上記の作り方はあくまでメーカー推奨の作り方ですので、あなたの好みにあった作り方・煮出す時間を見つけてみて下さい。

飲みきれなかったカバノアナタケ茶は必ず冷蔵庫で保管し、長くとも1週間以内にはお飲み下さい。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/extract.html http://kabanoanatake-charga.com/extract.html 0030カバノアナタケを飲もう！ Tue, 23 Sep 2008 22:44:47 +0900 当ホームページ掲載情報について（法的条項）

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カバノアナタケ茶を飲む上で最も利用されているのは、既にカバノアナタケの原木が細かく砕かれて詰められている「ティーバッグ」形式です。

堅い原木を自分で砕く必要がないため手間がかからず、また商品によってはティーバッグ一つ一つが密封されているため保存に優れている事も人気の理由です。

ティーバッグのメリット

ティーバッグの最大のメリットは、何と言っても「手間がかからない」という点でしょう。

カバノアナタケの塊を自分で細かく砕くのはかなり手間がかかります。また、カビや汚れが付かないように保存するといった手間もかかります。

ティーバッグの場合はこれらの手間が一切かかりませんので、飲みたいと思ったときに気軽にカバノアナタケ茶を作る事が出来ます。

ティーバッグを用いるデメリット

一方、ティーバッグにもデメリットがあります。

値段が割高

カバノアナタケの原木を細かく砕いてティーバッグに詰めるという工程が発生する分、値段は若干高くなります。

また、塊状の場合は煮出した後に乾かす事で2～3回抽出する事ができますが、ティーバッグの場合は1回の煮出しでほとんどの栄養分が抽出されてしまいます。

1回の煮出しで効率よく栄養分を抽出できると言い換える事も出来ますが、同じ量のカバノアナタケから抽出できるお茶の量としては減ってしまいます。

粉砕前の状態がわからない

最近ではそのような問題も少なくなったようですが、以前はカバノアナタケに木屑を混ぜてティーバッグに詰めていた悪徳業者がいたそうです。

実際、細かく粉砕されてティーバッグに詰められたら異物の混入はわかりません。大丈夫だと思いますが、気にする方はメーカー直販ではなく信頼できるショップ経由で購入する事をおすすめします。

それでもティーバッグ形式がおすすめ

ティーバッグのデメリットも紹介しましたが、それでも当サイトではティーバッグ方式を推奨します。

やはり自分でカバノアナタケの塊を細かく砕くのは大変ですから、カバノアナタケ茶が気軽に飲めるものではなくなってしまいます。

カバノアナタケ茶は医薬品ではなく健康食品ですので、飲んですぐに効果がある飲み物ではありません。どれだけ長く続けられるかが重要ですので、カバノアナタケ茶が気軽に作れて気軽に飲める「ティーバッグ方式」をおすすめします。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/shop.html http://kabanoanatake-charga.com/shop.html 0030カバノアナタケを飲もう！ Sun, 07 Sep 2008 16:51:32 +0900 原木を砕いてカバノアナタケ茶を作る

カバノアナタケは色々な形状で販売されており、その一つが「原型の塊のまま」カバノアナタケの原木を量り売りするケースになります。

カバノアナタケの原木はそれなりに大きなものですので、大体1kgかそれ以上の単位販売になるようです。

原木からカバノアナタケ茶を作るにはそれなりに手間がかかりますが、メリットもいくつかあります。

カバノアナタケの原木からお茶を抽出するメリット

カバノアナタケを原木で購入する場合、販売業者としては細かく砕いたりティーバッグに詰めたりする手間が省けるため、砕いたものやティーバッグ商品よりも安価で購入する事が出来ます。

また、飲みたいときに好きな形状に削り出す事が出来ます。同じ量でも塊が大きい方が濃いカバノアナタケ茶が作れますし、塊が細かい方がすぐに抽出する事が出来るなど、その場に合った作り方が出来るのです。

最近ではそのような悪徳業者も減ったようですが、以前はカバノアナタケ茶のティーバッグに木屑などを混ぜて量を水増ししていたケースがあったそうです。原木から自分で削るのであれば混入は出来ませんので安心ですね。

カバノアナタケの原木を購入するデメリット

とは言え、原木の購入はメリットばかりではありません。

手間がかかる

まず、原木を細かく砕く作業が大変な手間になります。

カバノアナタケはかなり硬いため、金属の金槌・ノミを使って砕く必要があります。砕いたときに破片が飛び散りますし、慣れていないと怪我をする必要があります。

また、道具を揃える必要があります。普段日曜大工などで使用している道具を使用すると、ゴミやサビなどが付着する恐れがあり不衛生です。

管理が大変

カバノアナタケの原木はかなり大きいですので、必要量を砕いた後のカバノアナタケをどう保管するかという問題があります。

下手に放っておくとカビや汚れが付着する恐れがありますので、乾燥した風通しの良い場所に保管しておく必要があります。

細かく砕いたカバノアナタケは塊状のカバノアナタケよりも保存が利きませんので、あまり大量に砕く事も出来ません。

以上のメリット・デメリットを踏まえると、本格的にカバノアナタケを長期にわたって飲む方で、手間をかけてでも安く手に入れたいという方に向いているかと思います。

逆に、「試しに飲んでみたい」「あまり手間をかけたくない」という方にはおすすめできない方法ではあります。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/mushroom.html http://kabanoanatake-charga.com/mushroom.html 0030カバノアナタケを飲もう！ Sun, 07 Sep 2008 16:51:01 +0900 カバノアナタケの摂取方法

カバノアナタケはキノコの一種ではありますが、焼いたり炒めたりして食べるものではありません。

カバノアナタケは大きく硬いキノコですので、細かく砕いてお湯で抽出し、お茶として飲むのが一般的です。

そして、そのお茶こそがカバノアナタケ茶（チャーガ茶）なのです。

カバノアナタケ茶（チャーガ茶）の抽出

カバノアナタケ茶を飲むためには、カバノアナタケからお茶を抽出する必要があります。

抽出したお茶をペットボトル販売しているケースもありますが、基本的にカバノアナタケ茶は抽出してすぐに飲んだ方が味・栄養ともに優れていると言われています。

カバノアナタケの原木は大きな塊ですから、お茶として抽出するには細かく砕く必要があります。

原木を購入してご自分で細かく砕いてカバノアナタケ茶を作る事も出来ますし、既に細かく砕かれたものを購入してカバノアナタケ茶を作る事も出来ます。

それぞれメリット・デメリットがありますが、毎日飲むものですから手軽な方がよいかと思います。

カバノアナタケ茶の味など

カバノアナタケ茶の色は、茶褐色で麦茶などとあまり変わりません。

臭いもほとんど無く、飲んでもクセのないスッキリとしたお茶でとても飲みやすいのが特徴です。

ヘル○アなどの健康茶はクセがあるから苦手だ・・・という方でも抵抗なく飲んでいただけると思います。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/tea.html http://kabanoanatake-charga.com/tea.html 0030カバノアナタケを飲もう！ Sun, 07 Sep 2008 16:50:20 +0900 カバノアナタケと産地

カバノアナタケは寒い地方でしか生育できないため、日本では北海道を中心とした北部地域、海外ではロシアやノルウェー・フィンランド・中国北部などの寒冷地域で採取されます。

食品偽装問題や農薬入り食品などの騒動もあり、一般的に「食材は国産の方がよい」というイメージが出来上がっていますが、カバノアナタケについては一概にそうだとも言えません。

カバノアナタケと産地の関係について簡単に紹介します。

カバノアナタケは寒いほど良く育つ

カバノアナタケは寒い地方ほど生育が良好です。

北海道はロシアなどに比べて温度差が大きく、カバノアナタケの菌核が十分に生育しない傾向があります。

もちろん北海道産＝生育が悪いというわけではないのですが、元々の採取料が少ない事もあって良質のカバノアナタケは手に入りにくくなっています。

現在ではロシア産のカバノアナタケが主流であり、品質的にもかなり高いものがほとんど。流通量が増えた事で、価格の面から見ても以前よりはるかに入手しやすくなっています。

ロシア産でも採取地域に注意

1986年4月26日、ウクライナ（旧ソビエト連邦）のチェルノブイリ原子力発電所で原発事故が発生、大量の放射能が大気中に放出され、付近は高濃度の放射能に汚染されました。

この痛ましい事故から20年以上経過していますが、ロシア政府は放射能汚染の可能性があるウラル山脈付近以西での自然植物（カバノアナタケ茶含む）の採取を今でも行っていないそうです。

一口に「ロシア産」と言ってもロシアのどこで採取されたかまで明記していない商品もあります。

過去に放射性物質の許容量を超えているカバノアナタケが検疫で引っかかった事もあるものの、人体に影響がない程度だったそうですので必要以上に心配する必要はないと思いますが、念には念を入れて産地には注目した方がよいでしょう。

ロシアの樺太・シベリア産が高級

カバノアナタケは、ロシアの樺太産・シベリア産が最も高級と言われています。

先の放射能汚染の事を考えても、樺太産・シベリア産であれば安心して飲む事が出来ますので、カバノアナタケは樺太・シベリア産がおすすめです。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/place.html http://kabanoanatake-charga.com/place.html 0010基礎知識 Sun, 07 Sep 2008 16:48:10 +0900 活性酸素とは

通常の酸素に比べていちじるしく化学反応を起しやすい酸素。1重項酸素・スーパーオキシド‐アニオンの類。生体内で有害な過酸化脂質生成に関与する。
広辞苑第五版 【活性酸素】

活性酸素は呼吸などで体内に取り込んだ酸素が水になる過程で必ず発生するものであり、活性酸素は必ず体内に存在し、また生命活動には必要なものです。

活性酸素の持つ高い反応活性は体内の異物・毒物を分解する働きを持っており、また情報伝達物質として働いているという良い面での研究報告もなされています。

その一方で、体内で水になりきれなかった活性酸素は細胞に損傷を与えるという事が研究によりわかっており、一般的には「活性酸素＝体に悪い」というイメージが定着しています。

活性酸素の非特異的な化学反応は、ガンや老化、生活習慣病などの原因になると言われているのです。

活性酸素の功罪についてはまだまだ研究の余地がありますが、体内に多くの活性酸素が存在する状況は健康に好ましくないという事は間違いなさそうです。

活性酸素を除去する成分

カバノアナタケはキノコ類の中でも非常に高いSOD効果があります。

SODは活性酸素を除去するために体内に存在する抗酸化酵素で、カバノアナタケの持つSOD効果はなんとアガリクスの20倍以上という調査結果が出ているほどです。

また、豊富に含まれているβカロテンも強い抗酸化作用を持つ健康成分として知られています。

余分な活性酸素を除去する事で体内機能や肌の老化を防ぐ事が出来ます。

健康・美容のために、一日一杯のカバノアナタケ茶をおすすめします。

※カバノアナタケはあくまで「健康食品」であり、その効果・効能を保証するものではありません

]]> http://kabanoanatake-charga.com/sod.html http://kabanoanatake-charga.com/sod.html 0020期待される効果・効能 0100効果・効能 Sun, 07 Sep 2008 16:47:07 +0900 免疫力とは

生体が疾病、特に感染症に対して抵抗力を獲得する現象。自己と非自己を識別し、非自己から自己を守る機構で、脊椎動物で特に発達。微生物など異種の高分子（抗原）の体内への侵入に対してリンパ球・マクロファージなどが働いて特異な抗体を形成し、抗原の作用を排除・抑制する。細胞性免疫と体液性免疫とがある。
広辞苑第五版 【免疫】

免疫力とは、一言で表すと「細菌・ウイルスなどから体を守る力」「自然治癒力」と言う事が出来ます。

人間の体内にはリンパ球・マクロファージなどの働きによる免疫力が備わっていますが、乳幼児や高齢者、成人でも病気で体が衰弱している場合には免疫力が弱くなってしまっています。

そのためインフルエンザなどの病気にかかりやすくなったり、症状が重くなってしまったりするのです。

逆に言えば、免疫力を高める事で対抗力が強まって各種の病気にかかりづらく、また自然治癒力が上がる事で治りやすくなるのです。

免疫力を高めるカバノアナタケの成分

カバノアナタケには、一般的に免疫力を高めるとされている成分が多種含まれています。

「免疫機能を強化・調整する成分」：βグルガン・イノシトール・キノコ菌糸体
「免疫力をサポートする抗酸化成分」：βカロテン・SOD
「腸内活性成分」：水溶性リグニン

これらの成分を摂取する事で体の免疫力が高まり、病気に対する抵抗力・治癒力が増します。

風邪を引きやすい、病気に対する抵抗力が弱いと感じている方は、是非カバノアナタケ茶を試してみて下さい。

※カバノアナタケはあくまで「健康食品」であり、その効果・効能を保証するものではありません

]]> http://kabanoanatake-charga.com/immunity.html http://kabanoanatake-charga.com/immunity.html 0020期待される効果・効能 0100効果・効能 Sun, 07 Sep 2008 16:46:42 +0900 血糖値を上昇を抑制する

カバノアナタケの効果は、「血糖値を下げる」というよりも「血糖値の上昇を抑制する」という面が強いかも知れません。

カバノアナタケに含まれるリグニンは、通常は水に溶けない「不溶性食物繊維」ですが、カバノアナタケなどのキノコ類に含まれるリグニンは、キノコ類に含まれる白色腐朽菌により水溶性に変化しているのが特徴です。

不溶性食物繊維は水に溶けないため、水を吸収して膨らむ事で腸に刺激を与えて活発化させる働きをします。

反対に水溶性食物繊維は水に溶ける事で体の中でドロドロになり、食べた食品の移動を緩やかにします。その分小腸での栄養吸収を遅らせ、糖の吸収がゆっくりになります。

この働きによって食事の際の血糖値の急な上昇を抑える事が出来るのです。

血圧を下げるカバノアナタケ

カバノアナタケに含まれているβグルガンには血中の悪玉コレステロールを減らす効果があり、血液をサラサラにして血流をよくする働きをします。

また、キノコ類特有のカリウムを多く含むという特徴があります。カリウムは人間の必須主要ミネラルの1つで、細胞内の機能を高める・血液中の塩素や酸のバランスをとるなどの働きを持ち、血液中の塩分が調整される事で高血圧が緩和されるのです。

「治療」ではありません

確かに、カバノアナタケに含まれている成分には血糖値や血圧を下げる働きが期待できます。

しかし、あくまで症状を緩和する、もしくは予防するものであり、カバノアナタケを飲んでいれば治るというものではありませんので、医師の診察を受けながら補助的にカバノアナタケを摂取するようにしましょう。

※カバノアナタケはあくまで「健康食品」であり、その効果・効能を保証するものではありません

]]> http://kabanoanatake-charga.com/pressure.html http://kabanoanatake-charga.com/pressure.html 0020期待される効果・効能 0100効果・効能 Sun, 07 Sep 2008 16:45:59 +0900 高いSOD効果が高い効能を産む

あくまで民間療法レベルの効果・効能ですが、カバノアナタケはアトピー性皮膚炎などの抑制効果があると言われています。

「カバノアナタケ＝アトピーに効く」と言われている理由は、カバノアナタケの持つ「抗酸化酵素（SOD）」効果によるものでしょう。

カバノアナタケの持つSOD効果は、あのアガリクスの20倍以上という調査結果が出ており、一躍注目を集めました。

SOD効果が高いという意味では、アトピー性皮膚炎だけではなくアレルギー全般に効果が期待できると言えるでしょう。

ビタミンCの補給でさらなる効果

カバノアナタケは高いSOD効果を持つだけではなく、ミネラルやβカロテン、ビタミンAなども豊富に含まれています。

これらの栄養素には抗酸化作用がありますので、アトピー性皮膚炎などのアレルギーの症状を鎮める効果が期待できます。

ただし、同じように抗酸化作用を持つビタミンCが含まれていないため、効果を高めるためにはカバノアナタケに加えてビタミンCを摂取する必要があるとも言われています。

アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状をお持ちの方は、「カバノアナタケ＋ビタミンC」の組み合わせを試してみる価値はあるでしょう。

※カバノアナタケはあくまで「健康食品」であり、その効果・効能を保証するものではありません

]]> http://kabanoanatake-charga.com/atopy.html http://kabanoanatake-charga.com/atopy.html 0020期待される効果・効能 0100効果・効能 Sun, 07 Sep 2008 16:44:57 +0900 カバノアナタケと健康

カバノアナタケを摂取する事で、どのような効果が期待できるのでしょうか。

一般的に言われている、効果・効能を紹介します。

※カバノアナタケはあくまで「健康食品」であり、その効果・効能を保証するものではありません

カバノアナタケの効果・効能 詳細

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]]> http://kabanoanatake-charga.com/effect.html http://kabanoanatake-charga.com/effect.html 0020期待される効果・効能 Sun, 07 Sep 2008 16:42:12 +0900 カバノアナタケに含まれる栄養素

カバノアナタケは体にいいと言われていますが、具体的にどのような成分が含まれており、どのような効果が期待できるのでしょうか。

カバノアナタケの主な含有成分は

タンパク質、脂質、灰分、食物繊維、糖質、エルゴステロール、ビタミン類、ミネラル類、フラボノイド、トリテルペノイド、アルカロイド、プテリン、アガリチン酸、イノシトール、β-グルガン、SOD（抗酸化酵素）

となっています。

これらの成分のうち、特に体によいとされている成分、カバノアナタケの特徴的な成分について紹介します。

食物繊維

水溶性リグニン

食物繊維は水に溶けない「不溶性食物繊維」と、水に溶ける「水溶性食物繊維」があります。

カバノアナタケにも含まれる「リグニン」は本来は不溶性食物繊維なのですが、キノコ類に含まれる菌により水溶性に変化しており細胞に吸収されやすくなっています。

水溶性リグニンはウイルスの増殖を防ぐマクロファージを活性化する働きがある事から、ウイルスを抑制する効果があると報告されています。

βカロテン（βカロチン）

βカロテンは一般的にβカロチンとも呼ばれる食物繊維で、強い抗酸化作用を持つ健康成分として知られています。

カバノアナタケにはβカロテンも豊富に含まれており、活性酸素の除去による美容・健康効果が期待できます。

βグルガン

カバノアナタケは他の食品に比べて特にこのβグルガンが多く含まれています。

βグルガンは体内のマクロファージや、NK細胞・T細胞・キラーT細胞と呼ばれる細胞類を活性化させる働きがあります。

これらは体内の感染細胞やガン細胞と戦う細胞であり、βグルガンによって活性化される事で身体の中に侵入した細菌や異物を排除したり抑制する抵抗力が高まる効果が期待できるのです。

ビタミン類

ビタミンA

ビタミンAは皮膚や粘膜の細胞の正常な分化を促すビタミンで、不足すると粘膜が乾燥しやすくなります。

そのため、肌がかさつく・風邪を引きやすくなる・胃腸の粘膜が傷つきやすくなるなどの症状が現れます。

ビタミンD（ビタミンD2）

カバノアナタケに豊富に含まれるエルゴステロールはビタミンD2へと変わり、ビタミンの吸収促進・カルシウム補給に役立っています。

その他の栄養素

抗酸化酵素（SOD）

SOD（super oxide dismutase）は活性酸素を除去するために体内に存在する抗酸化酵素です。

カバノアナタケの持つSOD効果はキノコ類でも最も高く、（財）日本食品分析センターの調査結果では、なんとアガリクスの20倍以上と発表されています。

フラボノイド

フラボノイドは活性酸素を抑制して傷ついた細胞を修復する働きを持つ、いわば自然の抗生物質です。

それ以外にも抗ストレス効果、免疫力の活性化なども挙げられます。

イノシトール

イノシトールは肝臓に脂肪が貯まるのを防いだり、脂肪とコレステロールの代謝を促進したり、コレステロール値を下げる働きがあります。

カバノアナタケにはイノシトールが含まれており、これらの効果が期待できます。

サポニン

サポニンには「コレステロールを抑制し血液をサラサラにする効果」「動脈硬化を予防する効果」「中性脂肪値を下げる効果」「抗酸化作用」などの働きを持っています。

サポニンが不足するとコレステロール値が高くなり、生活習慣病にかかりやすくなると言われています。

カバノアナタケは健康成分たっぷり！

カバノアナタケは、上記の栄養素を豊富に含んでおり、様々な健康増進の効果が期待できます。

もしあなたが美容や健康の悩みを持っているのであれば、是非カバノアナタケを試してみて下さい。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/nutritional.html http://kabanoanatake-charga.com/nutritional.html 0010基礎知識 Sun, 07 Sep 2008 16:37:31 +0900 カバノアナタケ（チャーガ）とは？

カバノアナタケは白樺（シラカンバ・シラカバ）に寄生するサルノコシカケと同族のキノコで、日本では北海道を中心とした北部地域、海外ではロシアやノルウェー・フィンランド・中国北部などの寒冷地域に分布しています。

カバノアナタケは寄生する白樺の樹液を養分として吸収し、10～15年もの年月をかけて塊状に成長していきます。

北海道では一時期のブームによって乱獲が進み、数が激減。今や白樺2万本につきカバノアナタケ1本という割合でしか生息していないとまで言われ、「森のダイヤ」「黒いダイヤ」と呼ばれるほど貴重なものとなっています。

カバノアナタケと特徴

分類学上、カバノアナタケは「タバコウロコタケ科」に属し、同じように健康食品として人気の高いサルノコシカケに近いキノコとされています。

カバノアナタケは気候の寒い地域ほど価値が高いと言われ、ほとんど採取できなくなった北海道産よりもロシア産の方が人気が高くなっています。

白樺は生命力の高い木であるため、白樺に自然寄生するカバノアナタケも並外れた生命力を持っています。

カバノアナタケは白樺の栄養分を吸収し、最終的には寄生主である白樺を枯らせてしまうため、カバノアナタケは「白樺のガン」とまで呼ばれるほどです。

ロシアでは「チャーガ（カバノアナタケ）はガンの抑制効果がある」とされていますが、白樺のガンと呼ばれているカバノアナタケが人間のガンに効果があるというのも何だか不思議な話ですね。

]]> http://kabanoanatake-charga.com/charga.html http://kabanoanatake-charga.com/charga.html 0010基礎知識 Sun, 07 Sep 2008 15:51:47 +0900