カバノアナタケ茶の作り方
カバノアナタケ茶の抽出方法
原木を自分で砕くにしてもティーバッグを用いるにしても、カバノアナタケ茶の抽出方法はほとんど同じです。
ここではカバノアナタケ茶の作り方・飲み方を紹介します。
※ショップや商品ごとに若干異なる部分があります。ここでは一般的な抽出方法を紹介します。
カバノアナタケ茶の作り方
1.ティーバッグに入れる
カバノアナタケのティーバッグを1つ用意します。
自分でカバノアナタケの塊を砕いた場合は約3～5gを市販のティーバッグの中に入れます。
ある程度大きな塊から抽出するのであればティーバッグを使わなくても問題ありません。
2.やかん（または鍋）にティーバッグと水を入れる
アルミ製だとイオン反応を起こす可能性があるため、ステンレス製・ホーロー製のやかん（または鍋）にティーバッグと水を入れます。
水もミネラルウォーターか浄水器・フィルターを通した水の方がおいしいカバノアナタケ茶となります（どちらもない場合は水道水で構いません）。
水の量はカバノアナタケ3～5gにつき2～3リットルが標準ですが、お好みの濃さや量などに合わせて調整して下さい。
3.やかんを火にかけ、煮出す
カバノアナタケと水を入れたやかんを火にかけます。
沸騰したら噴きこぼれない程度に火を弱めて5～10分ほど沸騰させます。
その後弱火にして10～20分煮出します。煮出しの時間はお好みに合わせて調整して下さい。当然、煮出しの時間が長い方が味が濃く、渋くなります。
ウーロン茶やコーヒーくらいの濃い色になった状態が火を止める目安です。
4.ティーバッグを入れたまま冷やす
ティーバッグを入れたまま他の容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。常温で冷ました後に冷蔵庫に入れた方がよいでしょう。
ティーバッグを入れたままにする事でさらにエキスが抽出されます。3～4時間経ったらティーバッグを取り出して下さい。
これでカバノアナタケ茶の完成です。
作り方はアレンジしてOK
以上がカバノアナタケ茶の作り方ですが、この通り作らなくても問題ありません。
ホットで飲む場合は「4.ティーバッグを入れたまま冷やす」の工程を行わず、煮出した後にすぐに飲んでしまって構いません。
また、冷やして飲む場合もアイスティーのように煮出した後に氷を入れて飲む事も出来ます（氷で薄まってしまいますので濃く煮出した方がよいでしょう）。
上記の作り方はあくまでメーカー推奨の作り方ですので、あなたの好みにあった作り方・煮出す時間を見つけてみて下さい。
飲みきれなかったカバノアナタケ茶は必ず冷蔵庫で保管し、長くとも1週間以内にはお飲み下さい。
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